Recepte Lielo pelēko zirņu salātiem vasaras variantā:

1Kg vārītu pelēko zirņu

300 Kg labi kūpināta lauku karbonāde ( bez treknuma)

200 g svaigi zaļie lociņi.

Kaņepju eļla pēc garšas

Citronpipari pēc garšas

Atdzesētus vārītos zirņus samaisa ar smalkos kubiņos sagrieztu kūpināto karbonādi, smalki sagrieztiem lociņiem. Kaņepju eļlas daudzumu pievieno pēc vajadzības un garšas sajūtām. Citronpiparus arī pievieno pēc garšas. Visu samaisa. 

Ieteikums: Izmantot tikai liesu un sausu lauku karbonādi, lai nebūtu lieks šķidrums salātos, kas var padarīt tos glumus un sabojāt labo garšu.