Insekti un sliekas tiek uzskatīti par alternatīvu olbaltumvielām dzīvnieku ēdināšanā ar augstu potenciālu, jo to ražošanai nepieciešams ierobežots ūdens un zemes daudzums, un tie var pievienot vērtību mazvērtīgiem lauksaimniecības blakusproduktiem. Jaunie barības līdzekļi var aizvietot jau izmantotos olbaltumvielu avotus tādus, kurus importē no citām Eiropas valstīm vai ASV. Lielākā daļa šīs barības ir izgatavota no sojas, kuras audzēšana ir viens no galvenajiem mežu izciršanas cēloņiem visā pasaulē, jo īpaši Brazīlijā un Amazones lietus mežos, kuri ir mūsu planētas plaušas un to izciršana var ietekmēt visas planētas klimatu. Cūkas ir visēdāji dzīvnieki, kurām gremošanas trakts ir piemērots visdažādāko barības līdzekļu izmantošanai. Ierastās olbaltumvielas, ko cūkas saņem no augu valsts, tiks iegūtas no citiem olbaltumvielu avotiem, tādiem kā insekti un sliekas. Iespējams, ka nākotnē klasiskie olbaltumvielu avoti, nebūs pieejami tādā daudzumā kā līdz šim. Zinātnieki ir aprēķinājuši, ka pēc 20–30 gadiem situācija būtiski mainīsies, un pēc 20–30 gadiem pasaulē varētu izveidoties olbaltumvielu deficīts. Slieku audzēšana varētu būt veids, kā samazināt atkritumu daudzumu un barības/pārtikas konkurenci.

Projektā ir paredzēts veikt ekonomiskos aprēķinus par insektu miltu un slieku izcelsmes proteīna iekļaušanu barībā un izēdināšanu cūkām. Slieku un insektu produktu ķīmiskais sastāvs tiks noteikts laboratorijās, ka arī citi nepieciešamie izmeklējumi tiks veikti, lai iegūtu pārliecību, ka šie barības līdzekļi ir izmantojami dzīvnieku ēdināšanā. Izmantosim cūku ēdināšanā slieku un insektu produktus pārstrādātus, respektīvi karsētus, pārstrādātus, šo produktu miltus sausā birstošā veidā, kā tas ir nepieciešams cūku barības sagatavošanas procesā.

Projekta numurs 24-00-C0LA1601-000007