Arī šogad piedalījāmies izstādē Riga Food 2017 Inovāciju stendā, kur bija iespēja nobaudīt, izgaršot un iepazīties ar veselīgajiem pākšaugiem!
Latvijas klimatiskajos apstākļos audzējami dažādi pākšaugi ar vērtīgu (proteīniem bagātu) un daudzveidīgu bioķīmisko sastāvu gan sugu, gan šķirņu līmenī, taču to pārstrādes veidi ir salīdzinoši maz. Uzskatam, ka šeit ir līdz galam neizmantots potenciāls dažādu jaunu pārtikas produktu ražošanai – tātad potenciāls pārtikas inovācijām! 
Interesentiem bija iespējas vairāk uzzināt par starptautisko projektu - 7. IP projekts Nr. 61378 – EUROLEGUME „Ilgtspējīgu tehnoloģiju izstrāde pākšaugu audzēšanai un to izmantošanas veicināšana proteīna nodrošināšanai Eiropā pārtikas un lopbarības ražošanai” (www.eurolegume.eu).